居酒屋・魚仕入れの北陸大食です。工場のご案内をいたします【５．すり身加工】最高で1分間に3000回転することのできる高速フードプロセッサーです。高速回転の強みとして、魚の筋や細かい骨も残らず粉砕することができます。乾燥施設干物を製造する為の機械です。天日干しに比べて、品質の安定した商品の製造が可能です。干物製造機を使用することで、①ハエや鳥などの衛生的不安を回避できる②天日干し特有の色むらが出ない③天候の影響を受けず、安定して商品供給ができるという点があります。梱包スペース商品が完成すると、金属探知機にかけ最終チェックを行います。可能なものは箱詰めの前に金属探知機を通し、箱詰めします。箱詰め後は、迅速に製品ごとに冷蔵庫・冷凍庫に運ばれ、出荷トラックを待ちます。その他の設備北陸大食では設備を充実させ、1つでも多くお客様のご要望に応えられるよう努めています。
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事業者様必見！水産加工品の魚仕入れは金沢直送居酒屋応援隊【北陸大食】にお任せください！干物（赤がれい、真さば、しまほっけ等の一夜干し、みりん干し）や焼き物（めだい、鰆、かさご等の西京漬、柚庵漬）、煮付に最適なかさご、あらかぶ、いさき、赤がれいなど、唐揚、フライなどの揚げ物に最適ながすえび、豆あじ、はたはたなど、煮ても、焼いてもおいしい、ぶり、きんめだいなどの切り身、刺身や鍋に最適な天然ブリ、人気商品のぶりかまをはじめ、するめいかのゴロ煮など豊富な居酒屋メニューに最適な商材を驚きの価格でご提供させて頂きます！石川県をはじめ全国の居酒屋店様のみならず、レストラン店様、各飲食店様より多数お取引いただいております。ホームページでは調理例もご案内しておりますので、お店のレパートリーにご検討ください。その他の商品については無料の商材カタログをお送りいたしますので、お気軽にお申し込みくださいませ。(DATE：Sat, 28 Jan 2012 16:49:25 +0900)
