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適度な脂もあってきれいな白身魚のシルバー。ひと昔前は沖ブリという名前で流通していた魚ですが、当時から安くてきれいな白身ということで人気があったようです。標準和名がなく、現行の表示制度では「シルバー」としか表現できないところがネックとなり流通が細ってしまいましたが、それでもその身質の良さと価格の手軽さで根強い人気を誇っています。最近ではテレビや雑誌などでも「知られていないけれど美味しい魚」という位置づけで特集されることもしばしば。
居酒屋応援隊では主に西京漬で販売しておりましたが、最近は切身でのリクエストが増えてきたため、大き目のサイズで作ってみました。120ｇもあってこの価格はお値打ち！
お届け商材
調理例
商品概要
| 商品コード | 5004 |
|---|---|
| 原産地 | ニュージーランド |
| 規格 | 120g |
| 包装形態 | 5枚入り |
| 単価（標準希望小売価格） | @¥840/パック |
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