めだい西京漬

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しっとりとした白身が魅力のメダイが待望の再入荷！
適度に脂もあり、白味噌の風味を邪魔しない身質は漬け魚に最適です。通常はなかなか味噌漬けにするほどの単価になりにくい高級魚ですが、太平洋沖合で獲れたメダイを幸い入札で落札することが出来ました。一度使って頂くとその良さがわかる自信の一品です。